Prašek izvlečka zelenega čaja

Dobavitelj praškastega ekstrakta zelenega čaja:

Prašek ekstrakta zelenega čaja v razsutem stanju, ekstrahiran iz zelenega čaja. Iz listov zelenega čaja so izolirani čajni polifenoli (katehini) in druge aktivne spojine. Polifenoli zelenega čaja (GTP) so glavna sestavina zelenega čaja, saj predstavljajo približno 30 % suhe snovi. GTP se proizvaja iz odrezkov čaja (čajni listi, čajni kosmiči, grobi stari čaj ali odrezani listi). Je svetlo zelen do rjav prah. Guanjie Biotech se že 20 let osredotoča na ekstrakt zelenega čaja v prahu; imamo svoj testni center in tovarno. Dobrodošli pri povpraševanju.

 

Zakaj izbrati Guanjie Biotech?

● Dve neodvisni tovarni in tri proizvodne linije.

● Strokovna raziskovalna ekipa in ima lastne laboratorije

● Zagotovite testiranje tretje-osebe.

● Imejte močne sodelavce: Northwestern University in raziskovalni center Kitajske akademije znanosti

 

Predstavitev izdelka:

Prašek izvlečka zelenega čaja vsebuje veliko sestavin. Katehini predstavljajo več kot 60 % 80 % celotnega GTP, vključno s 4 % 6 % epigalokatehin (L-EC), 6 %8 % galokatehin (DL-EC), 10 % 15 % epigalokatehin (L-EGC), 50 % 60 % epigalokatehin galat (L-ECG) in 8 % 10 % kofein. Struktura GTP vsebuje veliko fenolnih hidroksilnih skupin, ki lahko dajo aktivni vodik za inaktivacijo prostih radikalov, prosti radikali, ki nastanejo z oksidacijo, pa imajo veliko stabilnost zaradi strukture katehola. Posledično GTP lovi proste radikale, hkrati pa zavira peroksidacijo lipidov.

 

potrdilo o originalnosti:

Imamo različne specifikacije prahu ekstrakta zelenega čaja v razsutem stanju. Obstajata PG-TP50C zelenega čaja in čajni polifenoli ekstrakta zelenega čaja 98 %, kot sledi:

● PG-TP50C Ekstrakcijsko topilo: etanol in prečiščena voda

Elementi analize	Specifikacije	Testna metoda
Videz	Rumeno rjav prah	Vizualno
Vonj	Značilno	Organoleptično
Okusite	Grenkoba	Organoleptično
Identifikacija	Pozitivno	QB2154
Polifenoli	50 % Min.	UV
Katehini	25 % Min.	HPLC
EGCG	Samo poročilo	HPLC
Kofein	8 % maks.	HPLC
Vlaga	5% Maks.	GB5009.3
Težke kovine	10 ppm maks.	GB/T5009,74
Svinec	3 ppm maks.	GB5009.12
arzen	2 ppm maks.	GB/T5009.11
Totalne bakterije	1.000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Kvas in plesen	100 cfu/g maks.	GB4789.15
Koliformne bakterije	10 cfu/g maks.	GB4789.3
Salmonela	Negativno	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Ekstrakcijsko topilo: Etil acetat in voda

Elementi analize	Specifikacije	Testna metoda
Videz Vonj Okusite Identifikacija Velikost delcev Topnost Polifenoli čaja	Svetlo rumen do rjav prah Značilno Grenkoba Pozitivno Več kot ali enako 95 % prehaja 80 mesh Topen v vodi Večji ali enak 98 %	Vizualno Organoleptično Organoleptično HPLC 80 mrežni zaslon Vizualno UV (540nm)
EGCG	Samo poročilo	HPLC
Kofein	Prijavi ony	HPLC
Vlaga	5,0 % Maks.	GB5009.3
pepel	1 % Maks.	GB5009.4
Težke kovine	10 ppm maks.	GB/T5009,74
Svinec	2 ppm maks.	GB5009.12
arzen	1ppm maks.	GB/T5009.11
Skupno število plošč	1.000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Kvas in plesen	100 cfu/g maks.	GB4789.15
Koliformna	10 cfu/g maks.	GB4789.3

 

Za kaj se izvleček zelenega čaja uporablja na področju prehrane?

Prašek ekstrakta zelenega čaja v razsutem stanju je iz listov čajevca, ki je postal superjunak v prehrambeni industriji. Je močna, naravna sestavina, ki pomaga ohranjati barvo, svežino in varnost.

 

Meso in perutnina

Posebej ranljivi so mesni izdelki. Maščobe lahko oksidirajo, površina pa je odlično mesto za rast bakterij, kot je Salmonella.

● Težava:

Paket mlete govedine ali rezina šunke začne zdravo rožnato ali rdeče. Čez nekaj časa pa lahko postane siva ali rumena in razvije kisel vonj. To ne pomeni vedno, da ni varno, vsekakor pa je zaradi tega videti staro in neprivlačno.

●Kako zeleni čaj pomaga:

Pri predelavi mesa, kot so šunka, klobase in suhomesnati izdelki, lahko proizvajalci raztopino izvlečka zelenega čaja uporabijo na več načinov: vanjo lahko namočijo meso, jo vbrizgajo ali razpršijo po površini.

●Dvojna korist:

Ta aplikacija opravlja dve pomembni nalogi. Prvič, antioksidanti neposredno preprečujejo oksidacijo maščob v mesu, kar ščiti okus. Drugič, zelo spretno, polifenoli v prahu ekstrakta zelenega čaja medsebojno delujejo z beljakovinami na površini mesa in tvorijo tanek, neviden film. Ta film deluje kot zaščitni ščit. Omejuje količino kisika, ki se lahko dotakne mesa, upočasnjuje spreminjanje barve in otežuje rast bakterij. S tem izvleček zelenega čaja dlje časa ohranja svež in rožnat videz mesa. Dodatek je, da lahko proizvajalci hrane, ker je tako učinkovit, včasih uporabijo manj sintetičnih konzervansov, kot je natrijev nitrit, kar je odlično za potrošnike, ki želijo "čistejše" oznake sestavin.

 

Jedilna olja in maščobe:

Pomislite na steklenico rastlinskega olja v vaši omari ali olje, ki ga uporabljate za-cvrtje. Ta olja, še posebej zdrava z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob (na primer sojino ali sončnično olje), se lahko sčasoma pokvarijo.

● Težava:

Ko olja oksidirajo, postanejo žarka. Poznali boste vonj-pogosto ga opisujejo kot "barvo" ali kot stare orehe. Ta proces poteka hitreje, ko se olje segreje, na primer med cvrtjem. Žarko olje ni samo slabega okusa; je tudi manj zdravo.

● Kako zeleni čaj pomaga:

Majhna količina prahu izvlečka zelenega čaja se doda neposredno olju med proizvodnim procesom. Ker je izvleček topen v-olju, se popolnoma zlije.

● Prednost:

Antioksidanti v izvlečku neutrudno delujejo, da ustavijo verižno reakcijo oksidacije. To dlje ohranja svež-okus olja, ohrani njegovo hranilno vrednost in podaljša njegovo »življenjsko dobo«. To pomeni, da lahko restavracija uporabi isto serijo olja za več ciklov cvrtja, ne da bi hrana izgubila okus. Za izdelke, kot so ustekleničena olja, margarina in mast, to pomeni daljši rok uporabnosti in enakomerno kakovost.

 

Pekovski izdelki in prigrizki

Od maslenih krekerjev do bogatega peciva in luninih tort, veliko naših najljubših dobrot je polnih maščob. Ta maščoba je tisto, zaradi česar so okusni, a tudi zaradi česar postanejo.

●Težava:

Sčasoma lahko maščoba v piškotih, krekerjih in pecivu migrira na površino in oksidira. To jim daje klasičen "zastarel" okus. Pri izdelkih z oreščki ali semeni, kot so polnila za lunino torto, lahko te sestavine hitro postanejo žarke in uničijo celoten izdelek.

●Kako zeleni čaj pomaga:

Pri pekovskih izdelkih je rešitev preprosta: v testo ali nadev vmešajte prah izvlečka zelenega čaja v razsutem stanju. Za izdelke, kot so krekerji, lahko po peki nanesete fino pršilo.

● Prednost:

Z vgradnjo antioksidanta neposredno v strukturo hrane je zaščita povsod. Ohranja predvideni, sveže-okus pečenega, preprečuje, da bi se-razvile note, in ščiti občutljive sestavine, kot so oreščki. To pomeni, da bo vaš prigrizek zadnji dan roka uporabnosti tako okusen kot prvi.

 

Pijače, mlečni izdelki in morski sadeži

Uporaba prahu ekstrakta zelenega čaja v razsutem stanju se vedno bolj širi v druge dele trgovin z živili.

●Pijače:

V sadnih sokovih in športnih pijačah izvleček zelenega čaja preprečuje oksidacijo nežnih okusov in barv. Na primer, lahko pomaga preprečiti, da bi jabolčni sok porjavel. Kot bonus blagovni znamki omogoča, da na etiketo doda zdravstveno trditev "bogato z antioksidanti".

●Mlečni izdelki:

Mleko, jogurt in sir lahko ob oksidaciji njihovih maščob razvijejo kovinski ali kartonski-podoben-okus. Izvleček zelenega čaja zavira ta proces. Pri svežih sirih in jogurtih lahko njegov blag protimikrobni učinek doda tudi nekaj dodatnih dni k roku uporabnosti.

● Morski sadeži:

Ribe in školjke so polne zdravih maščobnih kislin omega-3, ki so izjemno krhke in nagnjene k oksidaciji. To je glavni vzrok za "ribji" vonj, ki kaže na upadanje svežine. S potapljanjem ali pršenjem morskih sadežev z raztopino polifenola v prahu izvlečka zelenega čaja v razsutem stanju lahko proizvajalci učinkovito odložijo ta proces in zagotovijo, da ribe ostanejo sveže med potovanjem od oceana do vašega krožnika.

 

Tovarna in ekipa:

 

Certificiranje

 

Paket in pošiljka

Priljubljena oznake: izvleček zelenega čaja v prahu, proizvajalci, dobavitelji, tovarna izvlečka zelenega čaja v prahu na Kitajskem