V glavnem mestu Lycopenje naravni karotenoid. Najdemo ga predvsem v rdečem sadju in zelenjavi, kot so paradižnik, lubenica in grenivka. To je maščobno topno pigment. Njegova kemijska struktura vsebuje 11 konjugiranih dvojnih vezi in 2 nekonjugirani dvojni vezi. Ta edinstvena struktura ji daje številne pomembne kemijske lastnosti. Lycopen deluje kot fotoprotektant v rastlinah in jim pomaga zaščiti pred poškodbami UV.
Glede na kemično stabilnost je med predelavo in skladiščenjem relativno stabilen. Vendar se lahko oksidacija pojavi v pogojih visoke temperature, svetlobe in kisika. V človeškem telesu se likopen zaužije predvsem s hrano. Absorbira se v črevesnem traktu, absorbirani likopen pa se porazdeli na različna tkiva in organe, vključno z očmi.
Fiziološka struktura očesa
Oko je zapleten optični sistem, sestavljen predvsem iz stene in vsebine zrkla. Stena zrkla je razdeljena na tri plasti, roženico in sklero kot zunanje plasti. Roženica je prozorna in se nahaja na sprednjem delu očesa. Omogoča, da svetloba vstopi v oko in je lomna. Sklera je bela žilava vlaknasta membrana. To služi predvsem za zaščito notranjih struktur očesa.
Srednja plast vključuje iris, ciliarno telo in koreroid. Iris uravnava velikost zenice in nadzoruje količino svetlobe, ki vstopa v oko. Ciliarno telo uravnava ukrivljenost leče s krčenjem in diastolo ciliarnih mišic. To omogoča oko, da vidi predmete na različnih razdaljah. Koroid vsebuje obilo krvnih žil, ki v glavnem zagotavljajo prehrano mrežnice.
Notranja plast je mrežnica, ki je ključni del oblikovanja vida. V mrežnici sta dve vrsti fotoreceptorskih celic, stožčaste celice in celice palice. Konske celice so v glavnem odgovorne za svetel in barvni vid in so sposobne razlikovati fine predmete in barve. Celice palic so odgovorne za temen vid in delujejo v pogojih z nizko svetlobo.
Zdravstvene koristi
• Antioksidativni učinki
Oko je organ, ki je dovzeten za oksidativno stresno poškodbo. Med normalnimi fiziološkimi procesi oko proizvaja velike količine reaktivnih kisikovih vrst (ROS). kot sta superoksid anion in vodikov peroksid. Te reaktivne kisikove vrste izhajajo predvsem iz fotokemičnih reakcij v mrežnici, mitohondrijskem dihanju in vnetnih reakcijah. Kadar proizvodnja reaktivnih kisikovih vrst presega telesno obrambno sposobnost antioksidantov, povzroči oksidativni stres.
V glavnem mestu Lycopenje močan antioksidant. Odganja reaktivne kisikove vrste iz očesa in zmanjša škodo, ki jo povzroči oksidativni stres. Njegova antioksidativna sposobnost v glavnem izhaja iz njegove konjugirane strukture dvojne vezi. Učinkovit je pri razbijanju unilinearnega kisika in čiščenju prostih radikalov. Študije so pokazale, da ima likopen dvakrat večjo antioksidantno sposobnost beta-karotena in 100-krat večjo antioksidativno sposobnost vitamina E. pri starostni makularni degeneraciji, na primer, dokazano je, da ima likopen visoko antioksidantno delovanje.
Na primer, oksidativni stres ima ključno vlogo pri razvoju starostne makularne degeneracije (AMD). Epitelij mrežnice (RPE) je bogat s polinenasičenimi maščobnimi kislinami in je dovzeten za oksidativno poškodbo. Obloga Lycopena v prahu ščiti celice RPE pred poškodbami, ki jih povzroči oksidativni stres. To pomaga preprečiti začetek in napredovanje AMD.
• Preprečevanje bolezni mrežnice
Retinopatija je eden vodilnih vzrokov izgube vida. Diabetična retinopatija (DR) je eden najpogostejših mikrovaskularnih zapletov sladkorne bolezni. Hiperglikemično stanje vodi do poškodb endotelnih celic v krvnih žilah mrežnice, kar povzroča mikroangiopatijo. Lycopen lahko izboljša delovanje žilne endotelne mrežnice z zmanjšanjem oksidativnega stresa in vnetnih odzivov. To ima preventivno vlogo pri diabetični retinopatiji.
Za starostno degeneracijo, povezano s starostjo, poleg svojih antioksidativnih učinkov likopenski protein v prahu modulira signalne poti v mrežnici. Zavira ekspresijo beljakovin, povezanih z apoptozo, in spodbuja preživetje mrežnice. V nekaterih poskusih na živalih je dajanje živil, bogate z Lycopenom, zmanjšalo patološke poškodbe mrežnice in izboljšalo vidno funkcijo.
• Zmanjšanje vnetja oči
Vnetje oči lahko povzročijo številni dejavniki. Kot so okužbe, alergije in avtoimunske bolezni. Vnetne reakcije lahko privedejo do poškodb in disfunkcije očesnih tkiv. Lycopen ima protivnetne lastnosti. Zavira aktivacijo vnetnih celic in sproščanje vnetnih mediatorjev.
Na primer, pri zdravljenju uveitisa se lahko uporabi kot dodatno terapevtsko sredstvo za zmanjšanje vnetnega odziva in lajšanje očesnih bolečin, rdečice in otekanja. Njegov protivnetni mehanizem je lahko povezan z inhibicijo aktivacije faktorja jedrskega transkripcije - κB (NF - κB), ki je ključni regulator vnetnega odziva. Lycopen lahko prepreči prenos iz citoplazme v jedro. To zmanjšuje izražanje genov, povezanih z vnetjem.
• Izboljšana vizualna funkcija
Pokazalo se je tudi, da ekstrakt likopena izboljšuje vizualno funkcijo oči. V nekaterih majhnih kliničnih preskušanjih je bilo ugotovljeno, da imajo osebi, ki so jim dajali dopolnjevanje velikega likopena v prahu, nekaj izboljšanja ostrine vida, kontrastne občutljivosti in drugih kazalcev vidne funkcije. To je lahko posledica dejstva, da likopen izboljšuje oskrbo s hranili in presnovno okolje mrežnice ter poveča delovanje mrežničnih celic.
Poleg tega Lycopene 10 prah izboljšuje prilagodljivo sposobnost očesa, vključno s temno prilagoditvijo in svetlo prilagoditvijo. Temna prilagoditev je postopek, s katerim se občutljivost mrežnice na svetlobo postopoma povečuje, ko se oko premika iz svetlega okolja v temno. Svetla prilagoditev je nasprotni postopek. Lycopen lahko pospeši proces prilagajanja oči in izboljša kakovost vida z uravnavanjem fotokemičnih reakcij v mrežnici.
Sinergija z drugimi hranili
• Sinergija z luteinom in zeaksantinom
Lycopen je učinkovitejši pri zaščiti makule pred poškodbami, ki jih povzroči oksidativni stres, ko deluje z luteinom in zeaksantinom. To lahko izboljša zaščito vida.
• Vezava z vitaminom E in vitaminom C
Likopensko olje sinergistično deluje z antioksidanti, kot sta vitamin E in vitamin C, da bi povečali čiščenje prostih radikalov. To izboljšuje antioksidativni obrambni sistem oči.
Lycopen ima številne potencialne koristi za zdravje oči. Sem spadajo zaščita antioksidantov, preprečevanje bolezni mrežnice, zmanjšanje očesnih vnetja in izboljšana vidna funkcija. Uživanje razsutega likopena s smiselno prehrano ali uporabo dodatkov, kadar je to primerno, lahko pomaga ohranjati zdravje oči. Guanjie Biotech je kitajska tovarna prahu paradižnika za proizvodnjo likopena v razsutem stanju. Če vas naši izdelki zanimajo, dobrodošli, da nas poizvedujete:info@gybiotech.com.
