Različne proizvodne metode proizvajajo v razsutem stanjuNikotinamid mononukleotid v prahur. Vsak vključuje različne korake za doseganje visokokakovostnega NMN, primernega za uporabo v dodatkih, farmacevtskih izdelkih ali raziskavah. Guanjie Biotech je dobavitelj prahu NMN, danes pa se pogovorimo o metodah encimske sinteze in fermentacije. Razlikujejo se predvsem po svojih proizvodnih metodah, surovinah, proizvodnih procesih in značilnostih končnih izdelkov NMN v prahu v razsutem stanju.
Način izdelave
• Encimska sinteza NMN:
Encimska sinteza običajno uporablja encimsko katalizirano kemično reakcijo za sintezo NMN. Poseben postopek vključuje uporabo posebnih encimov za kataliziranje reakcije, ki pretvori sintetizirano prekurzorsko snov v NMN. Prednost te metode je, da je razmeroma učinkovita in nadzorovana ter daje večjo čistost NMN v krajšem času. Ključ do encimske sinteze je izbira in optimizacija encimov. Pretvorba surovine je učinkovitejša z reakcijami, ki jih katalizirajo encimi. Postopek zahteva strog nadzor temperature, pH in drugih reakcijskih pogojev, da se zagotovi aktivnost encimov.
• Metoda fermentacije NMN:
Fermentacija je proces mikrobne fermentacije. Mikroorganizmi (npr. E. coli, kvasovke itd.) se uporabljajo za pretvorbo sintetičnih surovin v NMN z biotransformacijo n. Metoda se običajno začne s fermentacijo za gojenje mikroorganizmov, tako da proizvedejo potrebne encime. Ključ do procesa fermentacije je v izbiri primernih sevov in optimizaciji pogojev gojenja. Metoda fermentacije običajno zahteva daljši reakcijski čas, vendar je mogoče doseči proizvodnjo v večjem obsegu.
Viri surovin
• Encimska sinteza NMN:
Surovine, potrebne za encimsko sintezo, so običajno kemično sintetizirane kemikalije visoke čistosti. Kot so nikotinamid, nikotinamid ribozid, ATP itd. Te surovine katalizirajo encimi, da proizvedejo čisti prašek NMN.
• Fermentacija NMN:
Metode fermentacije običajno uporabljajo naravne fermentacijske substrate. Sladkorji ali druge organske snovi, ki vsebujejo prašek nikotinamid mononukleotida ali prašek nikotinamid ribozida. Mikroorganizmi uporabljajo te substrate v presnovnih reakcijah za proizvodnjo NMN praška.
Proizvodni proces:
• Encimska sinteza NMN
Encimska sinteza je relativno blaga glede na reakcijske pogoje. Encimska aktivnost mora biti pri pravi temperaturi, pH itd., da je učinkovita. Na splošno je reakcijska temperatura okoli 30-40 stopinj, vrednost pH pa blizu nevtralnega območja. Na ta način se je mogoče izogniti ekstremnim pogojem, kot so visoke temperature, močne kisline in baze, da bi poškodovali substrate in produkte reakcije. Poleg tega je reakcijski proces encimske sinteze bolj natančen, z relativno malo stranskimi reakcijami in večjo čistostjo produktov. To lahko bolje nadzoruje kakovost prahu nikotinamidnega mononukleotida.
• Fermentacija NMN
Postopek fermentacije za masovno proizvodnjo NMN prahu je razmeroma zapleten. Prvi korak je presejanje ustreznih mikrobnih sevov. Ti sevi morajo imeti sposobnost učinkovite sinteze NMN. Nato je treba fermentacijski medij konfigurirati tako, da zagotavlja različna hranila, potrebna za mikrobno rast in presnovo. Kot so viri ogljika, viri dušika, anorganska sol itd. Med postopkom fermentacije je treba parametre fermentacije spremljati in nadzorovati v realnem času. Na primer, temperatura je običajno nadzorovana pri 25 - 35 stopinjah, vrednost pH pa je okoli 4 - 7. Po fermentaciji je treba NMN ekstrahirati in prečistiti iz fermentacijske brozge, kar lahko vključuje različne tehnike ločevanja, kot so filtracija, centrifugiranje, kromatografija itd. Proizvodni cikel je relativno dolg. Proizvodni cikel je relativno dolg.
Stroški in proizvodnja:
• Encimska sinteza NMN:
Encimska sinteza je dražja. To je zato, ker so potrebni encimi in substrati visoke čistosti, proizvodnja in predelava encimov pa lahko povečata stroške. Poleg tega je izkoristek encimske proizvodnje običajno nizek. Čeprav ima visoko reakcijsko učinkovitost, zaradi visokih stroškov. Povečana proizvodnja je lahko omejena.
• Fermentacija NMN:
Fermentacija ima običajno nižje proizvodne stroške. Še posebej, če je proizvedeno iz poceni surovin in mikroorganizmov. Narava fermentacije, ki jo je mogoče prilagoditi, je bolj ugodna za obsežno proizvodnjo. Čeprav je proces fermentacije lahko dolg, optimizira pogoje fermentacije in mikrobne seve. Donos in učinkovitost je mogoče znatno izboljšati.
Čistost in kakovost izdelka
• Encimska sinteza NMN
Zaradi natančnosti encimske sinteze lahko čistost izdelka doseže visoko raven z relativno nizko vsebnostjo nečistoč. Njegova kemična struktura in biološka aktivnost sta podobni tistim, ki se naravno pojavljajo v človeškem telesu. V procesu uporabe ga človeško telo bolje absorbira in izkoristi. Poleg tega je mogoče encimsko sintezo optimizirati za proizvodnjo praška nikotinamidnega mononukleotida v razsutem stanju s posebnimi specifikacijami.
• Fermentiran NMN
Kakovost NMN, proizvedenega s fermentacijo, je mogoče zagotoviti, če so pogoji fermentacije ustrezno nadzorovani. Ker pa proces fermentacije vključuje mikrobno presnovo, lahko nastanejo nekateri drugi presnovki kot nečistoče. Za odstranitev teh nečistoč med postopkom čiščenja so potrebni strožji postopki. Vendar lahko NMN, proizveden s fermentacijsko metodo, vsebuje nekaj koristnih sekundarnih presnovkov, ki jih proizvajajo mikroorganizmi sami. Te snovi imajo lahko določen sinergistični učinek na celotno učinkovitost izdelka.
Aplikacije in potrebe trga
• Encimska sinteza NMN:
Encimatsko sintetiziran NMN se uporablja predvsem na trgu višjega cenovnega razreda. Še posebej na področjih, ki zahtevajo visoko čistost. Kot so vrhunski zdravstveni izdelki, klinična zdravila itd. Zaradi visoke čistosti in visoke kakovosti ima NMN, proizveden z encimsko metodo, visoko ceno na trgu.
• Fermentirani NMN:
Fermentiran NMN je zaradi nižjih proizvodnih stroškov. Običajno se uporablja za obsežno proizvodnjo in se pogosto uporablja na trgu za različne nutricevtike, prehranska dopolnila itd. Obseg proizvodnje fermentiranega NMN je mogoče prilagoditi glede na povpraševanje na trgu.
Encimska sinteza in fermentacija razsutega nikotinamidnega mononukleotidnega prahu se razlikujeta po proizvodni metodi, surovinah, postopku, co, st in čistosti. Encimska sinteza ponuja višjo čistost in kakovost, vendar z višjimi stroški, zaradi česar je primerna za trg višjega cenovnega razreda, medtem ko se fermentirani NMN proizvaja po nižji ceni in na bolj trajnosten način, zaradi česar je idealen za povpraševanje na obsežnem trgu. Glede na potrebe lahko z izbiro ustrezne proizvodne metode bolje zadovoljimo raznolike potrebe trga. Guanjie Biotech je proizvajalec prahu NMN, imamo encimsko sintezo in fermentacijo NMN. Če vas zanimajo naši izdelki, vabljeni na povpraševanje:info@gybiotech.com.
