Značilnosti
• Brez izrazitega okusa:
Inulin običajno nima opaznega okusa z rahlo sladkobo in je sladilo z nizkokalorijo.
• Topna vlakna:
Inulin je topna prehranska vlakna, ki se raztopi v vodi in tvori gel podobno snov.
Prebiotični učinek:
Je visokokakovosten prebiotik, ki spodbuja rast koristnih črevesnih bakterij, kot so bifidobakterije.
• Nizko kalorija:
V primerjavi s tradicionalnimi sladkorji ima Inulin manj kalorij, zaradi česar je primeren za zdravje in prehrano.
• Stabilnost:
Inulinv prahu v razsutem stanjuima dobro kemično stabilnost in je stabilen v širokem razponu predelave hrane.
Polja za prijave:
1. Polje za prehrano
• Pekarna hrana
Pri izdelavi kruha Inulin nadomešča nekaj moke in poveča stabilnost in razširljivost testa. To daje kruhu večji volumen in mehkejšo teksturo ter podaljša tudi rok trajanja. Pri izdelavi torte Inulin izboljša okus in teksturo torte. Torte naredijo bolj vlažne in puhaste in lahko zmanjšajo količino uporabljenih maščob in sladkorja, kar zniža vsebnost kalorij v torti.
• Mlečni izdelki
Če dodam inulin v jogurtu, lahko Inulin deluje kot prebiotik. Spodbuja lahko rast in razmnoževanje koristnih črevesnih bakterij, uravnava ravnovesje črevesne flore in poveča človeško imunost. Hkrati lahko inulin poveča tudi doslednost in okus jogurta ter izboljša kakovost jogurta. V sladoledu lahko Inulin nadomesti del maščobe in zmanjša vsebnost maščob v sladoledu. Izboljša tudi okus in teksturo sladoleda, zaradi česar je bolj občutljiv in gladek ter ima dobro odpornost na taljenje.
• pijače
V funkcionalnih pijačah lahko Inulin hitro napolni energijo in tudi spodbuja črevesno peristalzo, da se prepreči zaprtje. Poleg tega lahko Inulin poveča okus in stabilnost pijač. V čajnih pijačah lahko razsuti inulin deluje sinergistično s čajnimi polifenoli in drugimi sestavinami. Lahko izboljša antioksidativne lastnosti čajnih pijač. Izboljša tudi okus in okus čajnih pijač.
• Sladkarije Čokolada
Dodajanje inulina v bombone, inulinv prahu v razsutem stanjulahko nadomesti del sladkorja in zmanjša kalorije bombonov. Hkrati lahko poveča okus in žvečenje sladkarij. V čokoladi lahko Inulin zmanjša viskoznost čokolade in izboljša zmogljivost obdelave čokolade. Hkrati lahko poveča okus in okus čokolade.
2. Prehrano
• Zdravstvena dopolnila črevesja
Inulin je naravni prebiotik, ki lahko selektivno spodbudi rast in razmnoževanje koristnih bakterij, kot sta bifidobakterije in laktobacili v črevesnem traktu, hkrati pa zavira rast škodljivih bakterij. Poleg tega lahko absorbira veliko količino vode v črevesnem traktu, zaradi česar so blazini puhasti in naraščajo v količini, kar spodbuja črevesno peristalzo in tako učinkovito olajša simptome zaprtja. Pri bolnikih z običajnim zaprtjem lahko dolgotrajna uporaba inulina pomaga vzpostaviti redne črevesne navade in izboljšati položaj težkih gibanj črevesja.
Poleg tega lahko inulin poveča črevesno imuniteto z uravnavanjem ravnotežja črevesne flore. Prav tako lahko izboljša učinek driske, ki ga povzroča neravnovesje črevesne flore.
• Zdravstveni izdelki za hujšanje
Inulin lahko absorbira vodo in se razširi v želodec, zavzema določen prostor v želodcu in se ljudje počutijo polne. V študiji o debelih ljudeh so preiskovanci, ki so jemali zdravstvene izdelke Inulin, porabili določeno količino inulina pred obroki, vnos hrane med obroki se je znatno zmanjšal in dolgoročno spoštovanje, da bi pomagali nadzorovati vnos kalorij, da bi dosegli učinek izgube teže.
Poleg tega lahko inulin vpliva na presnovke črevesne flore in posredno uravnava maščobno presnovo človeškega telesa. Nekatere študije so pokazale, da lahko inulin zmanjša aktivnost sintaze maščobnih kislin jeter in zmanjša sintezo maščob. Hkrati lahko zmanjša kopičenje telesne maščobe.
• Krvni sladkor, ki uravnava zdravstvene izdelke
Inulinv prahu v razsutem stanjuV črevesju ni enostavno razbiti glukoze in ne bo povzročilo hitrega dviga krvnega sladkorja. Zato je primeren za bolnike s sladkorno boleznijo. Dolgotrajno uživanje dodatkov innulinskih dodatkov lahko izboljša nadzor krvnega sladkorja pri diabetičnih bolnikih in zmanjša nihanje krvnega sladkorja. V kliničnih študijah so imeli bolniki s sladkorno boleznijo, ki so v svojo prehrano dodali inulin, znatno nižje postprandialne glukoze v krvi in zmanjšali nihanja glukoze v krvi. To pomaga preprečiti diabetične zaplete.
Inulin vpliva na izločanje nekaterih hormonov s črevesnimi endokrinimi celicami z regulacijo črevesne flore. Ti hormoni lahko izboljšajo občutljivost insulina, ki lahko bolje uravnava raven krvnega sladkorja.
• Imunomodulacijski zdravstveni proizvodi
Črevesje je največji imunski organ človeškega telesa, inulin v prahu lahko poveča črevesno imunsko delovanje. Povečanje koristnih bakterij v črevesnem traktu lahko spodbudi črevesni imunski sistem za proizvodnjo imunoglobulinskih citokinov in drugih imunološko aktivnih snovi, izboljša sposobnost imunskega obrambe črevesnega trakta in zmanjša invazijo patogenov.
Po uravnavanju črevesne flore lahko Inulin prek črevesnega imunskega sistema komunicira s sistemskim imunskim sistemom. Vpliva na sistemsko imunsko funkcijo. Na primer, nekatere študije so pokazale, da lahko dolgotrajna uporaba dodatkov inulin poveča naravno aktivnost morilskih celic in zmogljivost proliferacije limfocitov. To lahko poveča funkcije imunske obrambe in imunskega nadzora v telesu.
• Zdravstveni dodatki kosti
Kratke verižne maščobne kisline, ki nastanejo s fermentacijo inulina v črevesju, lahko znižajo črevesni pH. Povečuje topnost mineralov, kot je kalcij, s čimer spodbuja absorpcijo kalcija. Za ljudi, ki so nagnjeni k osteoporozi, kot so starejše in ženske po menopavzi, lahko jemanje dodatkov inulina izboljša stopnjo uporabe kalcija in pomaga vzdrževati zdrave kosti. Inulin lahko vpliva tudi na črevesno endokrino funkcijo z uravnavanjem črevesne flore, ki posledično uravnava metabolizem kosti. Nekatere študije so pokazale, da lahko inulin poveča gostoto kosti, izboljša kostno mikrostrukturo in zmanjša tveganje za osteoporozo.
3. Kozmetično polje
• Izdelki za nego kože:
Inulin razsutiprahIma dobre vlažilne lastnosti, ki lahko na površini kože tvorijo vlažilni film, ki preprečuje izgubo vlage kože in ohranja kožo vlažno in gladko. Hkrati ima Inulin tudi antioksidativne lastnosti, lahko odstrani proste radikale s kože in odloži staranje kože.
• Barvna ličila:
Inulin se lahko uporablja kot polnilo in stabilizator za izdelke za ličenje, izboljšanje teksture in stabilnosti ličilnih izdelkov, zaradi česar so bolj občutljivi, enakomerni in dolgotrajni. Hkrati ima Inulin tudi določene lastnosti, ki absorbirajo olje, ki lahko absorbirajo olje na površini kože in naredijo ličenje bolj osvežujoče in naravne.
4. Druga polja
• Hrana za hišne ljubljenčke:
Inulin lahko spodbuja rast in razmnoževanje koristnih bakterij v črevesnem traktu hišnih ljubljenčkov, uravnava ravnovesje črevesne flore hišnih ljubljenčkov, izboljša prebavo in absorpcijsko funkcijo hišnih ljubljenčkov ter preprečuje in zdravi črevesne bolezni hišnih ljubljenčkov. Hkrati lahko inulin razsuti lahko poveča tudi okus in okus hrane za hišne ljubljenčke ter izboljša apetit hišnih ljubljenčkov.
• Kmetijsko polje:
Inulin se lahko uporablja kot biostimulant za spodbujanje rasti in razvoja rastlin ter izboljšanje odpornosti in donosa rastlin. Medtem lahko inulin izboljša tudi strukturo tal, poveča rodovitnost tal in spodbuja rast in razmnoževanje mikroorganizmov tal.
Inulin običajno nima opaznega okusa. Najpogosteje predstavlja rahlo sladek ali skoraj nevtralen okus. Inulin lahko dodamo živil in pijačam kot funkcionalno sestavino, ne da bi bistveno spremenil prvotni okus izdelka. Rahla sladkostinulinv prahu v razsutem stanjuPrihaja predvsem iz svoje fruktacijske strukture, vendar je sladkost nizka (približno 10% saharoze). Zato ga lahko v aplikacijah izboljšate za izboljšanje okusa, ne da bi posegali v celotni okus formulacije. Zato ga lahko v aplikacijah izboljšate za izboljšanje okusa, ne da bi posegali v celotni okus formulacije. Guanjie Biotech je eden izmed proizvajalcev v prahu v velikem obsegu, zagotavljamo kakovostne izdelke za inulin v prahu. Dobrodošli na poizvedovanju:info@gybiotech.com.
