Laktitol v razsutem stanju

Bulk laktitolDobavitelj:

Guanjie Biotech se je osredotočil naBulk laktitolprašekže vrsto let. Imamo neodvisne proizvodne linije. Vsako serijo naših izdelkov lahko testira naš center za testiranje. Visoka kvaliteta. Laktitol je disaharidni alkohol, pridobljen iz laktoze. Proizvaja se z redukcijo hidrogeniranja glukoznih skupin v laktozi.Bulk laktitolprašekso beli kristali ali kristalni prah.

COA

Postavka	Specifikacija	Rezultat
Laktitol (suha osnova)	95.0~102.0	99.55%
Drugi polioli (suha osnova)	Manj ali enako 2,5 %	1.10%
Specifična rotacija	+13.5 stopinj - +15.5 stopinj	+14.2 stopinje
barva	Bel kristalinični prah	Skladnost
Tališče	146 stopinj	Skladnost
PH (10%)	4.5-8.5	Skladnost
voda	Etanol in voda	Skladnost
Metoda sušenja	10,5 % (kristalni izdelek) 31% (raztopina)	Skladnost
Cl (suha osnova)	Manjši ali enak 100 mg/kg	Skladnost
Sulfat (suha osnova)	Manjši ali enak 200 mg/kg	Skladnost
Zmanjšanje sladkorja	Manjše ali enako 0,1 %	Skladnost
Nikelj	Manjši ali enak 2 mg/kg	Skladnost
Pb	Manjši ali enak 1 mg/kg	Skladnost
Svinec	Manjše ali enako 0,5 ppm	Skladnost
Koliformna	Negativno	Skladnost
Sulfatni pepel	Manjše ali enako 0,1 %	0.03
Izguba pri sušenju	<5.0%	Skladnost

 

Vir:

Laktitol se proizvaja s hidrogeniranjem laktoze pod nikljevo katalizo. Hidrogenirano vodno raztopino filtriramo in prečistimo z ionsko izmenjevalno smolo in aktivnim ogljem. Po koncentraciji lahko kristalizirajo kristali laktitola. Glede na pogoje kristalizacije se lahko laktitol proizvaja v treh oblikah: brezvodni, monohidrat in dihidrat.

 

Proces produkcije

Proizvodnja bulk laktitolprašekvključuje predvsem naslednje korake:

(1) Ekstrakcija laktoze

Najprej se laktoza ekstrahira iz sirotke ali drugih mlečnih stranskih proizvodov. Laktoza običajno obstaja v obliki kristalov, laktoza visoke čistosti pa se pridobiva s postopki, kot so izparevanje, kristalizacija in ločevanje.

(2) Reakcija hidrogeniranja

Ekstrahirano laktozo hidrogeniramo, kar je ključni korak pri proizvodnji laktitola. Reakcija hidrogeniranja poteka pod pogoji visoke temperature in visokega tlaka z uporabo niklja ali platine kot katalizatorja za pretvorbo laktoze v laktitol. Formula kemijske reakcije je naslednja:

(3) Čiščenje in sušenje

Mešanico po reakciji hidrogeniranja je treba prečistiti, da odstranimo katalizator in druge stranske produkte. Običajno se čiščenje izvede s filtracijo, centrifugiranjem in uparjenjem. Na koncu prečiščeno raztopino laktitola posušimo, da dobimobulk laktitolprašek.

 

Fizikalne in kemijske lastnosti laktitola

Laktitol je pomembna spojina sladkornega alkohola. Kemijska formula je C12H24O11. Molekulska masa je 344,31. Sledijo glavne fizikalne in kemijske lastnosti laktitola.

1. Fizikalne lastnosti

• Videz:

Laktitol je običajno bel kristalinični prah ali zrnca s sijajnim leskom.

• Topnost:

Laktitol je lahko topen v vodi. Pri 25 stopinjah je njegova topnost v vodi približno 550 g/l. Je slabo topen v etanolu. Ima pa določeno topnost v metanolu.

• Tališče:

Tališče laktitola je med 145-150 stopinjami. Med visokotemperaturno obdelavo ostane stabilen.

• Higroskopičnost:

Laktitol ima nizko higroskopičnost.Bulk laktitolprašekmed shranjevanjem in uporabo ni lahko navlažiti in zlepiti.

 

2. Kemijske lastnosti

• Stabilnost:

Laktitol ima visoko kemično stabilnost. Ni lahko opraviti reakcij oksidacije, redukcije ali hidrolize. Laktitol lahko ostane stabilen v kislem in alkalnem okolju.

• Sladkost:

Sladkost laktitola je približno 30-40 % sladkosti saharoze. Ta zmerna sladkost mu omogoča, da zagotovi mehko, dolgotrajno sladkost, ne da bi zakrila okus same hrane.

• Kalorije:

Vsebnost kalorij laktitola je približno 2,4 kcal/g. Je nižja od saharoze. zatobulk laktitolprašekima prednosti v prehrani shujševalnih in sladkornih bolnikov.

• Presnovne značilnosti:

Encimi v človeškem telesu laktitola težko razgradijo in absorbirajo. V glavnem ga fermentirajo in uporabljajo bakterije v debelem črevesu. Nastane majhna količina kratkoverižnih maščobnih kislin in plina. Zato ima laktitol majhen vpliv na raven sladkorja v krvi in ​​je primeren za sladkorne bolnike.

• Nekariogenost:

Laktitol se ne presnavlja s kariogenimi bakterijami v ustih in ne proizvaja kislih snovi, ki povzročajo karies.

 

Predpisi o laktitolu

1. Predpisi na večjih svetovnih trgih

Različne države in regije imajo različne predpise in standarde za uporabobulk laktitolprašek. Sledi pregled predpisov na več večjih trgih:

(1) Združene države Amerike

V Združenih državah Amerike je laktitol razvrščen kot snov GRAS (Splošno priznana kot varna). Lahko se uporablja v hrani, vendar mora biti v skladu s predpisi FDA (ZDA za hrano in zdravila). FDA zahteva, da je laktitol na etiketi označen kot "laktitol".

(2) Evropa

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je odobrila laktitol za uporabo kot aditiv za živila. In njegova uporaba in uporaba sta strogo regulirani. Številka aditiva laktitola v EU je E966 inbulk laktitolprašekse uporablja v različnih živilih, kot so sladkarije, pecivo in sladoled.

(3) Kitajska

Na Kitajskem je laktitol vključen v »National Food Safety Standard Food Additives Usage Standard« (GB 2760-2014). Dovoljena je uporaba kot sladilo in pomožna snov. Pri uporabi je treba navesti določeno količino in upoštevati ustrezne predpise.

2. Zahteve glede varnosti in označevanja

Laktitol je sladkorni alkohol. Njegova presnovna pot je drugačna od drugih sladkorjev. Prebavni trakt ga ne absorbira zlahka, zato manj vpliva na raven sladkorja v krvi. Kljub temu lahko čezmerno uživanje laktitola povzroči stranske učinke, kot sta napenjanje in driska. Zato imajo države stroge omejitve in zahteve glede označevanja njegovega dodajanja hrani.

 

Učinki:

Laktitol spodbuja črevesno peristaltiko, odstranjuje staro blato in ima osmotski učinek. Načelo je naslednje:

● Spodbudite črevesno peristaltiko

Bulk laktitolprašekfermentira črevesna flora, da proizvaja pline, povečuje pritisk v črevesju in tako spodbuja črevesno peristaltiko. To lahko spodbudi odvajanje blata v črevesju ter prepreči in lajša zaprtje.

 

● Odstranite staro blato

Laktitol je prepusten za blato. Lahko absorbira vodo v črevesju in poveča vlažnost blata. Poleg tega lahko laktitol tudi poveča koncentracijo soli v črevesju, pospeši prenos vode iz črevesja v blato in naredi staro blato mehkejše in lažje za odvajanje.

 

● Osmotski učinek

Laktitol je osmotski vodnik. S tvorbo visoke osmotske koncentracije v črevesju privlači vodo v črevo. Ta osmotski učinek lahko poveča volumen črevesne vsebine, spodbudi črevesno peristaltiko in pospeši odvajanje blata.

 

Prednosti:

● Nizek glikemični indeks

Laktitol ima nizek glikemični indeks (GI). To pomeni, da po zaužitju ne poveča bistveno ravni sladkorja v krvi. Laktitol se v prebavnem traktu absorbira počasi. In njegova presnovna pot je neodvisna od insulina. Zato manj vpliva na raven sladkorja v krvi. Še posebej primerno za diabetike in ljudi, ki morajo nadzorovati raven sladkorja v krvi.

 

● Majhno draženje in dobra črevesna toleranca

V primerjavi z nekaterimi drugimi sladkornimi alkoholi (kot sta sorbitol in ksilitol) laktitol manj draži črevesje in je manj verjetno, da bo povzročil neželene učinke, kot sta napenjanje in driska.bulk laktitolprašekna splošno ne povzroča občutnega neugodja, če ga jemljemo v zmernih količinah in ga črevesje dobro prenaša.

 

● Dobre fizikalne in kemijske lastnosti

Laktitol monohidrat v prahu ima dobre fizikalne in kemične lastnosti. Primeren je za različne aplikacije v predelavi hrane. Ima dobro topnost, zlahka se raztopi v vodi in lahko tvori stabilno raztopino. Laktitol ostane stabilen med peko, zamrzovanjem in visokotemperaturno obdelavo ter ni nagnjen k razgradnji ali kvarjenju. Zaradi teh lastnosti se laktitol pogosto uporablja v bonbonih, pekovskih izdelkih, sladoledu in drugih izdelkih.

 

Prednosti podjetja:

 

Certificiranje

 

Paket in pošiljka

Priljubljena oznake: laktitol v razsutem stanju, proizvajalci, dobavitelji, tovarna laktitola v razsutem stanju