Kvercetin v prahu je naravni izvleček. Je naravni polifenol. Floretin spada v dihidrohalkonsko skupino flavonoidov. Tako se imenuje, ker je koncentriran v korenikah ali koreninskem lubju sadja, kot so jabolka, jagode, hruške in številne zelenjave. Kemijsko ime je 2,4,6-trihidroksi-3-(4-hidroksifenil)propiofenon. Molekulska formula je C15H14O5. molekulska masa je 274,27. je topen v alkalni raztopini in topen v metanolu. Topnost v vodi je zelo majhna (20 ug/mL).
Floretin se lahko absorbira neposredno v telo. Vendar pa je zelo malo rizodermina naravno prisotno v rastlinah. Večina jih obstaja v obliki svojih glikozidnih derivatov - rizopiranozidov. Absorbirani rizopiranozid lahko vstopi v cirkulacijski sistem šele, ko se glikozidna skupina odstrani iz želodčne sluznice, da nastane rizopiranozid in tako učinkuje.
Strukturno je rizopodofilin fenilpropanu podobna spojina, ki nima heterocikličnega obroča C in dvojne vezi. Zaradi takšnih strukturnih značilnosti je prožna molekula, ki se lahko veže na številne biološke makromolekule. Ugotovljeno je bilo, da ima rhizodermin različne učinke za nego kože, kot so antibakterijski, antioksidativni, upočasnjuje staranje, beljenje kože, protivnetno, proti aknam in tako naprej.
• Antioksidant
Quercetin v prahu is je odličen naravni antioksidant. Njegovo močno antioksidativno delovanje je posledica njegove edinstvene dihidrohalkonske aktivne strukture, hidroksilna skupina v 2'-položaju in 6'-položaju A-obroča pomembno prispeva k njegovi antioksidativni aktivnosti. Hidroksilne skupine na položajih 2' in 6' obroča A pomembno prispevajo k antioksidativni aktivnosti halkona. Zaradi tega se je antioksidativna aktivnost močno zmanjšala (18-krat nižja kot pri rizopiridinu).
Sun Yue et al. raziskali antioksidativno zmogljivost (zmožnost lovljenja radikalov DPPH, redukcijsko zmogljivost Fe3+ in sposobnost lovljenja ABTS+-) ferulinske kisline,quercetin v prahuin vodotopne VE.
Kot je prikazano na sliki 3, je bila velikost zmogljivosti ABTS za lovljenje prostih radikalov v vrstnem redu
Rhizopus > ferulinska kislina > vodotopni VE. Velikost sposobnosti lovljenja radikalov DPPH je bila v vrstnem redu
Vodotopni VE > ferulinska kislina > rizodermin, redukcijska sposobnost Fe3+ pa je bila naslednja
Ferulinska kislina > vodotopna VE > rizodermin.
Slika 3 Zmogljivost antioksidativne aktivnosti 3 antioksidantov v 3 modelih
• Inhibicija beljenja-tirozinaze
Tirozinaza je metaloencim, ki vsebuje baker. Je glavni encim, ki omejuje hitrost in nadzoruje proizvodnjo melanina v telesu. Ima pomembno vlogo pri kataliziranju sinteze melanina v melanocitih. Rhizopus je reverzibilni hibridni zaviralec tirozinaze, ki deluje tako, da spremeni sekundarno strukturo tirozinaze. Preprečuje vezavo tirozinaze na substrate in s tem zmanjša njeno katalitično aktivnost.
Jianmin Chen idr. raziskali zaviralne učinke rizopusina in rizopusina na tirozinazo. L-dopa je bila uporabljena kot substrat za ugotavljanje inhibitornega učinka različnih koncentracij inhibitorjev na bifenolazno aktivnost tirozinaze. Kot pozitivno kontrolo je uporabil tretinoin.
Slika 4 Učinek rizopina, rizopozida in rizofenola na aktivnost tirozinaze difenolaze
Kot je prikazano na sliki 4, najboljši kvercetin v prahu in rizopinozid povečata aktivnost tirozinaze pri nizkih koncentracijah (ker je 4-hidroksifenil v molekuli rizopina monofenolna struktura, podobna tirozinu. Verjetno je substrat za tirozinazo. In ustvarjeni produkt ima absorpcijski vrh pri 475 nm, kar ustvarja iluzijo aktiviranja encimske aktivnosti). Vendar se je zaviralni učinek na tirozinazo povečal s povečanjem koncentracije.
Zgornji rezultati kažejo, da je zaviralni učinek rhizopusa na tirozinazo šibkejši od učinka tretinoina. To je približno polovica. Vendar je ponovno močnejši od rizopiridina, približno 4-krat močnejši.
Wang et al. preučeval tudi zaviralni učinek organskega kvercetina v prahu na tirozinazo. Ugotovljeno je bilo, da je {{0}}.3 % rizopodofilin zaviral tirozinazo za 98,2 %. Njegov IC50 je 0,05 %.
• Zaviranje vnetja
Li Tan et al. raziskali mehanizem delovanja rhizopusa na z lipopolisaharidom (LPS) inducirano protivnetno delovanje makrofagov RAW264.7 in vitro. Rezultati so pokazali, da je rizopodofilin zaviral vnetni odziv RAW264, ki ga povzroča LPS. 7 makrofagov. Njegovi protivnetni učinki so bili povezani z zaviranjem nastajanja vnetnih dejavnikov TNF-, IL-6 in IL-1, znižano regulacijo izražanja beljakovin iNOS in COX-2 ter posredovana aktivacija regulacije ekspresije proteina Akt / NF-κB, ERK1 / 2 in P38.
Protivnetni učinki rizopodofilina in vitro in in vivo kažejo na potencialni pomirjevalni učinek. Uporablja se lahko v pomirjujočih izdelkih za nego kože.
• Antibakterijsko
Quercetin v prahuje flavonoidna spojina z antibakterijskim delovanjem. Ima širok spekter antibakterijskega delovanja, deluje zaviralno na različne Gram-pozitivne bakterije, Gram-negativne bakterije in glive. Ugotovljeno je bilo tudi, da je MIC (minimalna zaviralna koncentracija) rizopina proti Propionibacterium acnes in Propionibacterium granulosum 0,5 mg/L. Medtem so rezultati kliničnega preskušanja pokazali, da so subjekti uporabljali rhizopin 4 tedne in da je prišlo do znatnega zmanjšanja belih ogrcev, ogrcev, mozoljev in izločanja sebuma. To nakazuje, da ima rizopin možne učinke pri lajšanju aken.
Mehanizem zaviralnih učinkov rizodermina na bakterije:
① Deluje na encimsko-proteinski sistem znotraj bakterij. In vpliva na metabolizem bakterijske energije in popravilo oksidativne škode pri rasti bakterij.
② Moti sintezo beljakovin v celici, tako da je metabolizem v celici neorganiziran, kar končno vodi do smrti bakterij.
Povzemite:
Čisti kvercetin v prahu spada v dihidrohalkonski razred flavonoidov. Ima antioksidativne, protivnetne, belilne, antibakterijske, vlažilne in druge učinke, pogosto se uporablja v kozmetiki. Seveda ima rizopodofilin tudi določene težave pri uporabi:
① Je slaba topnost v vodi;
② Vsebnost naravnega rizodermina je majhna, težko jo je ekstrahirati in je draga.
Katera druga živila vsebujejo kvercetin?
Kvercetin je naravno prisoten v številnih rastlinskih živilih. Še posebej v zunanji plasti ali skorji.
Dobri viri hrane so: bodeče mandarine, paprika, čebula, zelena čebula, šparglji – kuhani, češnje, paradižnik, rdeča jabolka, rdeče grozdje, brokoli, ohrovt, rdeča solata, brusnice, borovnice, maline itd.
Če želite pure kvercetin v prahu, lahko izberete razmislite o Guanjie's quercetin v prahu. Smo aqUercetindobavitelj že 20 let. Strokovne izkušnje in neodvisne proizvodne linije. Dobrodošli, da nam pošljete e-pošto in nam povprašateinfo@gybiotech.com.
