9S hitro rastjo trga glutationa se več blagovnih znamk prehranskih dopolnil in proizvajalcev hrane osredotoča naliposomski glutation v prahu. Pogosto se promovira kot nadgrajena oblika navadnega glutationa. Vendar pa surovine ne smemo soditi le po tržnih trditvah. Oceniti ga je treba na podlagi absorpcije, stabilnosti in učinkovitosti formulacije. Tako liposomski glutation v prahu kot običajni glutation imata prednosti. Nobeden ni vedno boljši od drugega. Zasnovani so za različne cilje izdelkov in potrebe trga. Na trgu visoko-kakovostnih dodatkov lahko liposomski glutation v prahu nudi prednosti, ki jih običajni glutation ne more zagotoviti.
Kakšne so prednosti liposomskega glutationa?
Liposomi so zgrajeni iz fosfolipidnih molekul. Te molekule imajo hidrofilne glave in hidrofobne repe. V vodi naravno tvorijo fosfolipidni dvosloj in ustvarjajo zaprte vezikle.
Liposomski glutation se proizvaja z inkapsulacijo glutationa znotraj teh liposomov. Po sušenju dobimo prašek liposomskega glutationa. Ko prašek vstopi v gastrointestinalni trakt, lahko ponovno tvori suspenzijo liposomov.
Liposomi zagotavljajo dve ravni zaščite za glutation.
Prva stopnja je fizična zaščita. Fosfolipidni dvosloj pomaga ščititi glutation pred želodčno kislino in prebavnimi encimi. Študije kažejo, da se lahko po inkapsulaciji stopnja zadrževanja glutationa v simulirani želodčni tekočini poveča z manj kot 20 % na več kot 60 %. Druga raven je izboljšan transport. Liposomi se lahko spojijo z membranami črevesnih epitelijskih celic in dostavijo glutation neposredno v celice. Ta postopek pomaga premagati nekatere omejitve pasivne difuzije.
Guanjie Biotech proizvaja 100–200 nm liposomski glutation z več kot 85-odstotno učinkovitostjo inkapsulacije, kar izboljša črevesno absorpcijo in celični privzem.
Ali je liposomski glutation boljši od navadnega glutationa?
Ugotavljanje, ali je liposomski glutation v prahu boljši od navadnega glutationa, ne bi smelo temeljiti samo na tržnih trditvah. Proizvajalci morajo oceniti več dejavnikov. Ti vključujejo absorpcijo, stabilnost, zmogljivost obdelave, združljivost formulacije, pozicioniranje izdelka in dejanske rezultate uporabe.
Fizikalno-kemijska stabilnost
Običajni reducirani glutation vsebuje aktivne sulfhidrilne skupine. Te skupine so občutljive na toploto, spremembe pH, kisik in kovinske ione. To je ena od glavnih omejitev tradicionalnega praškastega glutationa v industrijskih aplikacijah.
Po 30 dneh odprtega skladiščenja pri sobni temperaturi lahko prosti glutation z oksidacijo izgubi več kot 35 % svoje aktivnosti. V vodnih-sistemih s pH nad 6 lahko izguba aktivnosti preseže 40 % v 24 urah. Tradicionalni glutation v prahu običajno zahteva shranjevanje pri 2–8 stopinjah. Prav tako je treba zaščititi pred vlago in stikom s kovino. Te zahteve povečajo stroške skladiščenja in ravnanja.
Med proizvodnjo tablet, praška in peroralne tekočine lahko visoke temperature, raztopljeni kisik in kovine v sledovih v pomožnih snoveh pospešijo razgradnjo. Posledično imajo končni izdelki pogosto rok uporabnosti manj kot 12 mesecev.
Liposomski glutation v prahu uporablja fosfolipide-farmacevtske kakovosti, kot je sojin lecitin, za oblikovanje dvoslojne strukture veziklov. Ta struktura obdaja in ščiti molekule glutationa. Fosfolipidna plast pomaga zaščititi učinkovino pred kisikom, kislinami, alkalijami in kovinskimi ioni.
Prašek liposomskega glutationa Guanjie Biotech ima stabilno stopnjo inkapsulacije več kot 82 %. Po 12 mesecih zaprtega shranjevanja pri sobni temperaturi ostane stopnja ohranjanja aktivnosti nad 90 %. V sistemih, ki temeljijo- na vodi s pH območjem 3,0–7,0, izdelek po 30 dneh ne kaže pomembne izgube aktivnosti. Ne zahteva shranjevanja v hladilniku in je primeren za{10}}prevoz in predelavo pri sobni temperaturi. Liposomski glutation v prahu lahko zmanjša izgubo surovin, nižje stroške hladne-skladiščenja in zmanjša tveganje kvarjenja med dolgotrajnim-skladiščenjem.
Biološka uporabnost
Peroralna uporaba je najpogostejši način uporabe glutationa. Običajni glutation zlahka razgradijo želodčna kislina in prebavni encimi. Velik del se ga pretvori v aminokisline, preden doseže krvni obtok. Študije so poročale o peroralni biološki uporabnosti v razponu od 1 % do 18 %. Da bi dosegli želeni učinek, morajo proizvajalci pogosto uporabiti višje odmerke, kar poveča stroške formulacije.
Liposomski glutation v prahu uporablja sistem fosfolipidnih veziklov, ki pomaga zaščititi aktivno sestavino pred razgradnjo. Lahko podpira dostavo glutationa prek mehanizmov, kot so limfni transport, membranska fuzija in endocitoza.
Študije na ljudeh so pokazale, da lahko liposomski glutation v prahu pri istem odmerku povzroči plazemske koncentracije in ravni biološke uporabnosti, ki so 6- do 13-krat višje kot pri običajnem glutationu. Efektivne ravni v krvi lahko ostanejo povišane do 24 ur. Zato lahko izdelki, ki uporabljajo liposomski glutation, zahtevajo le eno-šestino do ene-trinajstine odmerka, potrebnega z običajnim glutationom, kar lahko zmanjša celotno porabo surovin.
Za lokalno uporabo ima običajni glutation v prahu transdermalno stopnjo absorpcije manj kot 5 %. Liposomski glutation z velikostjo delcev približno 80–120 nm lahko učinkoviteje prodre skozi stratum corneum. To lahko poveča učinkovitost transdermalne dostave za več kot trikrat, zaradi česar je privlačno za formulacije-za posvetlitev kože.
Stroškovne prednosti
Postopek izdelave navadnega glutationa v prahu je dobro uveljavljen. Proizvodni stroški so relativno nizki. Primeren je za-množično trženje prehranskih dopolnil, funkcionalnih živil, pijač in krmnih izdelkov. Za projekte s strogimi stroškovnimi cilji ostaja običajna količina glutationa v prahu praktična možnost.
Fleksibilnost formulacije
Običajni glutation v razsutem stanju ima manj zahtev glede obdelave. Dobro deluje s številnimi proizvodnimi postopki in dozirnimi oblikami. Običajno se uporablja v tabletah, kapsulah, trdnih pijačah, prahu in stisnjenih bonbonih. Tradicionalna proizvodnja glutationa v prahu je razmeroma preprosta in običajno ne zahteva posebne opreme.
Visoka sprejemljivost na trgu
Običajni glutation se komercialno uporablja že vrsto let. Njegova dobavna veriga je zrela in stabilna. Na voljo so-uveljavljeni standardi kakovosti. Čisti glutation v prahu je splošno sprejet na svetovnih trgih in ostaja ena najpogosteje uporabljenih sestavin glutationa v industriji prehranskih in zdravstvenih izdelkov.
Kako izbrati: običajni glutation ali liposomski glutation?
Kar zadeva združljivost formulacije, je običajni glutation omejen s svojo stabilnostjo, zaradi česar je primeren samo za kisle praške in liofilizirane tablete. Ni ga mogoče uporabiti v nevtralnih pijačah,-oralnih tekočinah sobne temperature ali večini izdelkov za nego kože. V sestavljenih formulacijah vitamini in mineralne soli zlahka pospešijo njegovo oksidacijo, kar povzroči večje težave pri razvoju in manjši izkoristek končnega izdelka. Po drugi strani je liposomski glutation v prahu na voljo v dveh oblikah: v vodi-topnem suhem prahu in suspenziji. Liposomski glutation v prahu se hitro raztopi v hladni vodi, zaradi česar je primeren za trdne pijače in stisnjene bonbone; tekočo obliko lahko neposredno dodate pijačam-sobne temperature in vsem vrstam izdelkov za nego kože, ne da bi bili omejeni s pH ali običajnimi pomožnimi snovmi. Ima močno združljivost v formulacijah spojin, kar pomaga skrajšati razvojne cikle izdelka in zmanjšati izgube formulacije.
Razlike v aplikaciji
• Prehranska dopolnila in hrana za zdravje jeter:
Običajni glutationski izdelki za zaščito jeter zahtevajo visoke odmerke. Odmerek enkratnega-odmerka je velik, kar povzroča slabo skladnost uporabnikov. Liposomski glutation z majhnim odmerkom doseže učinkovito obogatitev jetrnih celic. Vsebnost učinkovine na kapsulo je še manjša. Omogoča razvoj majhnih-mehkih kapsul in prenosnih trakov s praškom. Ta lastnost se ujema s svetovnim trendom porabe prenosne hranilne hrane. Liposomski glutation v prahu je postal glavna smer izbire surovin za čezmorske blagovne znamke zdravstvenih dodatkov, ki nadgrajujejo svoje izdelke.
• Funkcionalna hrana in pijača:
Pijače sobne temperature so slepa pega za uporabo navadnega glutationa. Postopki sterilizacije pri sobni temperaturi povzročijo inaktivacijo več kot 90 % surovine. Liposomski glutation v prahu je odporen na pasterizacijo in polnjenje pri sobni temperaturi. Trenutno se pogosto uporablja v uvoženih pijačah za beljenje in formulah za penečo vodo za-zaščito jeter. Ta surovina je glavna izbira za živilska podjetja za doseganje diferenciranih postavitev izdelkov.
• Surovine za lepoto in nego kože:
Navadni glutation je omejen na kisle formule mask. Liposomski glutation v prahu je primeren za vse vrste negovalnih formul, hkrati pa deluje tako na posvetlitev povrhnjice kot na dermalne antioksidativne učinke. Ta surovina je glavna izbira za svetovno profesionalno nego kože in funkcionalno kozmetiko. V primerjavi z običajnimi glutationskimi formulami imajo liposomski izdelki bistveno višjo premijo.
Zaključek:
Z vidika tehnologije surovin je liposomski glutation v prahu na splošno boljši od navadnega glutationa v smislu absorpcije, stabilnosti in diferenciacije izdelkov. Ponuja močan razvojni potencial za vrhunska-prehranska dopolnila in funkcionalne prehranske izdelke.
Vendar ima običajni glutation še vedno jasne prednosti za-izdelke za množični trg, ki zahtevajo strog nadzor nad stroški. Ti dve obliki nista neposredni nadomestki. Zasnovani so za različno pozicioniranje izdelkov in potrebe trga.
Kot profesionalni dobavitelj glutationa in liposomskega glutationa se Guanjie Biotech osredotoča na inovativne raziskave surovin, razvoj izdelkov in strogo upravljanje kakovosti. Strankam v več kot 100 državah in regijah po vsem svetu zagotavljamo stabilno oskrbo s surovinami. Guanjie Biotech ponuja običajni glutation, liposomski glutation v prahu in prilagojene rešitve za uporabo, da zadovoljijo različne potrebe po razvoju izdelkov in pomagajo blagovnim znamkam ustvariti bolj konkurenčne funkcionalne izdelke. Dobrodošli, da se obrnete na nas nainfo@gybiotech.com.
Reference
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Sistemska biološka uporabnost peroralnega glutationa [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J, et al. Pljučni privzem liposoma-je zajel glutation po intratrahealnem dajanju [J]. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et al. Naključno kontrolirano preskušanje peroralnega dodatka liposomskega glutationa: njegovi učinki na sistemski oksidativni stres in biomarkerje imunske regulacije pri ljudeh [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Sistemska razpoložljivost peroralnega glutationa [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et al. Naključno kontrolirano preskušanje oralnih dodatkov glutationa na telesne zaloge glutationa [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A, et al. Peroralni dodatek z liposomskim glutationom poveča telesne zaloge glutationa in označevalcev imunske funkcije [J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Biološka uporabnost in stabilnost liposomskega glutationa [C]// Kitajski inštitut za živilsko znanost in tehnologijo. Povzetki 18. letnega srečanja Kitajskega inštituta za prehransko znanost in tehnologijo. Peking: Kitajski inštitut za živilsko znanost in tehnologijo, 2021: 477-478.
