Astaksantin v prahuinprašek zeaksantina v razsutem stanjusta dva različna karotenoida. Čeprav so si po kemični strukturi nekoliko podobni. Vendar se bistveno razlikujejo po izvoru, delovanju, fizioloških učinkih, področjih uporabe in človeškem metabolizmu. Karotenoidi so skupina pigmentov, ki jih najdemo v rastlinah, algah in nekaterih živalih. Običajno je videti rdeče, oranžno ali rumeno. Te spojine rastlinam in nekaterim živalim ne dajejo le živahnih barv, temveč imajo tudi pomembno antioksidativno vlogo v živih organizmih.
Kemična struktura in lastnosti
• Zgradba in lastnosti astaksantina
Astaksantin je ketokarotenoid, ki spada v družino luteina. Njegova kemijska formula je C40H52O4 in njegova molekulska masa je 596,84 g/mol. Struktura astaksantina vsebuje dve konjugirani polienski verigi. Na koncu verige sta dva obroča s polarnimi ketonskimi in hidroksilnimi skupinami. Edinstvena struktura praška astaksantina mu daje izredno močno antioksidativno zmogljivost. Lahko učinkovito zajame proste radikale in prepreči lipidno peroksidacijo celičnih membran.
• Zgradba in lastnosti zeaksantina
Zeaksantin je oksidiran karotenoid, ki spada v razred luteinizirajočega hormona. Njegova kemijska formula je C40H56O2 in njegova molekulska masa je 568,88 g/mol. Struktura zeaksantina vsebuje dve ciklični skupini. Te skupine so povezane z dolgoverižnim polienom. Za razliko od astaksantina prašek zeaksantina v razsutem stanju ne vsebuje ketonske skupine, temveč dve hidroksilni skupini. Zato ima različne kemijske lastnosti in biološke funkcije.
Viri in distribucija
• Izvor in distribucija astaksantina
Astaksantin se nahaja predvsem v morskih organizmih. Kot so rdeče alge, kril, losos, postrv, jastog in rak. To je glavni razlog za rdeč in rožnat videz teh morskih organizmov. Astaksantin v prahu se lahko komercialno proizvede tudi iz mikroalg. Ta mikroalga je eden glavnih virov naravnega astaksantina. Na primer rdeče alge Rhodococcus rainieri.
• Izvor in distribucija zeaksantina
Prašek zeaksantina v razsutem stanju se nahaja predvsem v zeleni zelenjavi in rumenem sadju. Kot so koruza, špinača, ohrovt in pomaranče. Je izomer luteina. Veliko ga najdemo v listnati zelenjavi, zato ga pogosto imenujemo "fitoaleksin". Zaradi svoje pomembne vloge v mrežnici je zeaksantin tudi eden izmed pomembnih karotenoidov v prehrani ljudi.
Fmaziljenja
• Fiziološke funkcije astaksantina
Astaksantin ima antioksidativne lastnosti. Lahko nevtralizira proste radikale in prepreči poškodbe celic, ki jih povzroča oksidativni stres. To bo zaščitilo celične membrane, mitohondrije in druge celične strukture. Astaksantin v prahu ima široko paleto uporabe pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, zaščiti kože pred UV-poškodbami, podpiranju zdravja oči, krepitvi imunske funkcije in upočasnitvi staranja.
• Fiziološke funkcije zeaksantina
Zeaksantin deluje na področju zdravja oči. V glavnem je koncentrirana v predelu makule mrežnice, kjer lahko absorbira škodljivo modro svetlobo in prepreči poškodbe celic mrežnice z modro svetlobo. Poleg tega zeaksantin v prahu kot antioksidant zmanjšuje tudi poškodbe oči, ki jih povzroča oksidativni stres, in zmanjšuje tveganje za degeneracijo rumene pege in sive mrene.
Aplikacija
• Uporaba astaksantina
Astaksantin se pogosto uporablja v nutracevtikih, kozmetiki in ribogojstvu. V nutracevtikih se astaksantin uporablja kot močan antioksidant za krepitev imunosti, zmanjšanje vnetij, zaščito zdravja srca in ožilja ter podporo zdravju oči. V kozmetiki se astaksantin uporablja zaradi njegovih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti. Uporablja se kot sestavina proti staranju, ki pomaga zmanjšati gube in gubice ter ohranja elastičnost in vlažnost kože. V ribogojstvu se astaksantin uporablja kot krmni dodatek za izboljšanje barve in kakovosti vodnih proizvodov.
• Uporaba zeaksantina
Zeaksantin se uporablja predvsem v izdelkih za zdravje oči in funkcionalnih živilih. Zaradi svoje vloge pri preprečevanju starostne degeneracije makule in drugih težav z vidom se zeaksantin pogosto uporablja v izdelkih za zdravje oči. Poleg tega je zeaksantin dodan živilom za povečanje antioksidativnih lastnosti in podaljšanje roka uporabnosti hrane. Z naraščajočo skrbjo za zdravje potrošnikov postaja uporaba zeaksantina v prahu v razsutem stanju v funkcionalnih živilih vse bolj obetavna.
Človeški metabolizem in absorpcija
• Presnova in absorpcija astaksantina
Astaksantin, kot v maščobi topen karotenoid, je za absorpcijo v telesu odvisen od prisotnosti prehranske maščobe. Astaksantin se absorbira v tankem črevesu s tvorbo mešanih micel z žolčnimi kislinami, ki vstopijo v jetra in se preko lipoproteinov prenašajo v različna tkiva v telesu. Biološka uporabnost astaksantina je nizka. Njegov antioksidativni učinek pa v telesu traja dlje. Presnova praškastega astaksantina v telesu se v glavnem izvaja preko encimskega sistema v jetrih, metaboliti pa se izločajo z urinom in blatom.
• Presnova in absorpcija zeaksantina
Zeaksantin je tudi snov, topna v maščobi. Njegov proces absorpcije je podoben procesu astaksantina. Potrebuje tudi pomoč prehranskih maščob. Ko se zeaksantin absorbira v tankem črevesu, se v glavnem prenese v makularni predel očesa, kjer se kopiči. Presnovna pot zeaksantina je relativno preprosta. Metaboliti se izločajo predvsem z žolčem. V primerjavi z astaksantinom ima zeaksantin v prahu višjo koncentracijo v krvi. Zlasti koncentracija je večja v očeh in možganih. To pojasnjuje njegovo pomembno vlogo pri vizualnih in kognitivnih funkcijah.
Primerjava antioksidativne sposobnosti
• Antioksidativna sposobnost astaksantina
Astaksantin ima močno antioksidativno sposobnost. Študije so pokazale, da je njegova antioksidativna zmogljivost 550-krat večja od vitamina E in 40-krat večja od beta-karotena. Astaksantin lahko prodre skozi celične membrane in zaščiti lipidne membrane znotraj in zunaj celic pred oksidativnimi poškodbami.
• Antioksidativna sposobnost zeaksantina
Zeaksantin ima tudi močno antioksidativno sposobnost. Predvsem v očeh. Zeaksantin lahko absorbira škodljivo modro svetlobo in zmanjša poškodbe mrežnice zaradi modre svetlobe. Deluje tudi kot antioksidant, nevtralizira proste radikale in upočasnjuje oksidativni stres. Čeprav antioksidativna zmogljivost zeaksantina ni tako dobra kot astaksantin. Vendar pa je zaradi svoje posebne funkcije pri zaščiti oči pomembna sestavina pri negi vida.
Raziskave in razvoj
• Trenutno stanje raziskav astaksantina
V zadnjih letih so se raziskave astaksantina osredotočile na njegov antioksidant, protivnetno delovanje, preprečevanje staranja in vlogo pri zdravju srca in ožilja. Vse več raziskav kaže, da ima prašek astaksantina potencial pri preprečevanju in zdravljenju številnih kroničnih bolezni. kot so bolezni srca, diabetes, rak in nevrodegenerativne bolezni. Poleg tega je uporaba izvlečka astaksantina v prahu pri športni uspešnosti in okrevanju pritegnila pozornost raziskovalcev.
• Trenutno stanje raziskav zeaksantina
Raziskave zeaksantina so se osredotočile na zdravje oči, kognitivne funkcije in zdravje srca in ožilja. Zlasti vloga zeaksantina pri preprečevanju starostne degeneracije makule je bila široko raziskana in priznana. Poleg tega je potencial zeaksantina v prahu za zaščito kože pred UV-poškodbami in izboljšanje zdravja kože prav tako pritegnil zanimanje znanstvenikov.
Čeprav sta astaksantin v prahu in zeaksantin v prahu karotenoidi. Vendar pa obstajajo pomembne razlike v kemični strukturi, izvoru, funkciji in področjih uporabe. Guanjie Biotech se že vrsto let osredotoča na astaksantin v prahu in zeaksantin v prahu. Če želite kupiti astaksantin v prahu in zeaksantin v prahu v razsutem stanju, dobrodošli, da nas povprašate:info@gybiotech.com.
